Alle Norges kokker inviteres til å delta på #GoodFrance [fr]

Norske restauranter inviteres til å delta i det verdensomspennende gastronomiske arrangement #GoodFrance som organiseres for tredje år på rad i 2017. Den 21. mars vil den franske gastronomiske arv bli hedret i 2000 restauranter rundt om i hele verden.

Hva går det ut på?
De deltagene kokkene forbreder en fire-retters meny inspirert av fransk kokkekunst. 2000 kokker fra fem kontinenter serverer deres menyer i deres respektive restauranter på samme dato : 21. mars 2017

Menyene legger vekt på fransk kokkekunst og er en hyllest til det franske kjøkken, og det franske kjøkkens verdier, som deling, glede, god mat og respekt for miljøet, i tillegg til dets evne til innovasjon. Det oppfordres til å forene franske og lokale gastronomiske tradisjoner i en fire-retters meny med følgende retningslinjer: forrett, hovedrett, ost, dessert, og gjerne fransk vin og champagne.

Hvorfor delta i Goût de France ?
Dette er en unik mulighet til å gjøre restauranten din synlig internasjonalt. På nyåret presenterer en jury sammensatt av internasjonale kokker, i samarbeid med Collège Cullinaire de France, de utvalgte restaurantene som skal delta på arrangementet. Når menyen for din restaurant er klar vil den bli publisert på Goût de France sine nettsider, som igjen blir delt i utenriksdepartementets kommunikasjonskanaler. Ambassaden i Norge vil bidra til synlighet også i norske medier. Arrangementet gir deg også muligheten til å knytte nye kontakter i Norge og internasjonalt. Fransk gastronomi er anerkjent verden over, og Goût de France er en anledning for din restaurant til å hedre fransk kokkekunst. «Det franske måltidet» ble i 2010 oppført på Unescos verdensarvliste for immaterielle verdier. Tilbakemeldingene fra de to foregående utgavene har vært utelukkende gode, og restaurantene har hatt fulle hus.

Påmeldingen er åpen fram til 30. januar 2017Goût de France / Good France.

Ta kontakt dersom du ønsker ytterligere informasjon.

publisert den 22/03/2017

Til toppen av siden